[台北 松山/民生社區]台北松山火鍋推薦【極蜆鍋物】2公斤蛤蜆現場蒸煮海鮮高湯(菜單)

位於民生東路的【極蜆鍋物】以2公斤蛤蜆現場蒸煮海鮮高湯，超大盤活海鮮，再配上鍋底粥，火鍋/海鮮粥一次享受。

偶而會趁A先生在Jon公司附近的時候約A先生一起吃午餐，這一天我們來到民生社區裡的【極蜆鍋物】，聽說這是一家用「蜆精」當湯底的火鍋店，怎麼能不來嚐鮮一下呢？

【極蜆鍋物】的店面不算大，就在民生東路和新東街口，很容易找到，坐公車來很方便，開車的話路邊的車格也很好停。

走進店裡座位不多，建議大家要來之前要先預約比較好，我們去的當天是平日，一坐下來就有附近的上班族也來了，感覺就是附近公司小餐聚的地點，還是先預約會比較保險啦！

我們先預約的關係，一到店裡我們的鍋就已經準備好在我們的位置上了，服務人員說因為這個湯底是現場熬煮的「蜆精」，所以需要等一些時間讓蜆煮開，如果是有預約的客人他們都會提早準備，減少讓客人等待的時間

我們點的是雙人商務豪華套餐1280元
可以選兩種肉：Prime牛板腱、梅花豬、小羔羊肩肉、鴨肉，然後會有蔬菜拼盤、海鮮拼盤(胭脂蝦、草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、牛奶蛤、鯛魚xxxx鮑魚)、蜆粥、甜點，我們選的是Prime牛板腱和鴨肉

我們才坐下來蔬菜拼盤和海鮮拼盤就送上來了，這個海鮮拼盤沒有在開玩笑的耶！大部份都是活海鮮還有一些平常比較少吃到的食材

等了一下子我們的「蜆精」完成了，接下來服務人員把蒸籠收走，先在我們碗裡各撈了一瓢「蜆精」，再把剛剛煮熟的蛤蜊放在另一個盤子裡端上來，然後在鍋裡加進熬煮6小時的蔬果大骨高湯，好香、好鮮的味道~

開煮之前先認識一下沾醬們：味噌醬、豆瓣醬、薑醋汁、醬油、白蘿蔔泥。因為有肉有海然，所以每一種醬幾乎都有沾到

每一種食材都超新鮮

吃完了鍋物之後服務人員馬上就端了一碗白飯過來要幫我們煮鍋底粥，蜆精鍋底粥耶~好補阿！

我們吃了一小碗就真的再也吃不下了，剩下了一些粥我們打包外帶了

這是Jon第一次喝到現煮的「蜆精」，好鮮的海洋味，很難忘的口感，【極蜆鍋物】的食材也都很健康，加工食品不多，吃起來很健康，馬上就要轉冷了，趕快把文章完成推薦給大家啦！

【極蜆鍋物】

地址：台北市民生東路五段197號

電話：0965 341 788

週二-週日：11:00 – 14:30 、 17:00 – 23:00

週一：17:00 – 23:00

粉絲頁：https://www.facebook.com/極蜆-725874064252025/

本文為邀約文，內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主。