[台北 大安區]【Julius Meinl 小紅帽咖啡】維也納第一咖啡品牌，中深焙吧台手咖啡豆開箱手沖

有去歐洲旅遊的人大部份都不會錯過【Julius Meinl 小紅帽咖啡】，擁有六代家族傳承百年烘焙技術，口感自然回甘，更是台北文華東方酒店指定使用品牌

Jon這次要開箱的咖啡豆就是來自「小紅帽咖啡」台北大安店，店裡舉凡咖啡豆、茶葉、巧克力、客製化禮品、器具等，都是採用奧地利品牌Julius Meinl，當然最重要的就是奧地利原裝進口的咖啡豆了，這一篇就用Jon的超級門外漢手法開箱試喝吧！

包裝設計是紅色系搭配上交錯的幾何圖形，非常有東歐風格，從小讀設計科系的Jon對東歐的設計風格感受非常地深刻阿！

一包的重量是1kg(大約2.2磅)，保存期限可以到18個月，就Jon所知一般的咖啡豆都是只能保存1-3個月，雖然可以保存18個月，但開封之後味道就會開始風化，建議還是要及早喝完，特別像是Jon這樣本來就是已經開磨好的豆更要小心保存了

這次的【Julius Meinl 小紅帽咖啡】吧台手咖啡豆，是屬中深焙，來自巴西、尼加拉瓜、伊索比亞等五種不同咖啡豆產區調配而成的獨家配方，Jon平常偏好的咖啡正是比較偏酸的，這一款吧台手咖啡豆正好就在Jon喜好的烘焙度裡

Jon雖然是天天要喝咖啡，家裡也有不少手沖器具，但是沒有磨豆機，這次是請【Julius Meinl 小紅帽咖啡】幫忙磨豆，所以沒辦法指定粗細有點可惜

打開封口馬上就聞到咖啡香氣，雖然是混合豆，但是香氣的等級非常的好，就像是單品咖啡一樣

這次手沖選的大杯子，所以放的咖啡粉份量比較多，這是10g左右的量

以90度左右的熱水開始沖入，可以看到咖啡粉馬上就吸收了水份，這是很新鮮的咖啡豆才會有的現象

靜置30秒讓咖啡粉充份吸收水份之後再由邊緣慢慢把水沖入

因為咖啡很新鮮，沖入水後馬上就浮起細緻的空氣泡泡

咖啡的色相偏金褐色，用濾紙手沖比較沒有雜質

香氣非常濃郁，完全沒有任何不協調的香氣在空氣中

口感非常細緻，屬於淡口味的咖啡，不太酸也不苦，沒有特別的咖啡喜好的人應該也很能接受

這次的【Julius Meinl 小紅帽咖啡】吧台手咖啡豆，Jon選擇用手沖的方式，感受到風味Jon很喜歡，不酸不苦的味道很適合咖啡入門者(哈)，相信如果有機會的話，用美式或是義式咖啡機一定也能再呈現出不同的風味，很適合咖啡愛好者品嘗的一款咖啡豆

【Julius Meinl 小紅帽咖啡】

官網：http://www.meinlcoffee.com.tw

地址：台北市大安區大安路一段170號之一

電話：02-2703-0998

Instagram：@juliusmeinlcafe_daan

LINE@：@asn3165b

本文為邀約文，內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主。