[雲林斗六]【蒸養生蒸氣鍋】最霸氣的海鮮料理(菜單)

Jon

6 年前

最近大家都在討論的蒸氣鍋，Jon在上個月才終於吃到(可以看這一篇文章)，吃一次就愛上了，這次跨年假期回老家跟朋友聚餐當然也要吃蒸氣鍋啦！位於斗六雲林國中對面的【蒸養生蒸氣鍋】網路評價很高，斗六朋友們也說好吃

【蒸養生蒸氣鍋】店面就在大馬路邊，停車也非常方便

店面空間超大

醬料區

一進門就看到前方的水族箱，都還沒開吃就開始流口水了

今天我們一大群人來吃，老闆還特別幫我們安排在包廂裡

我們點的是「蒸品雙人小資餐」再單點海鮮，雖然菜單上是寫雙人，不過也是可以按人數計算的，是老闆最推薦的吃法，我們四個人吃下來價錢跟套餐差不多

這裡附上菜單(2019/01版)

選好海鮮之後服務人員告知要稍等一下，我們還想說海鮮不就是切一切拿來清蒸就好了嗎，為什麼還要等。結果這一盤擺盤一推出來我們的猜測就全消失了，天阿！我們是吃鍋沒錯吧！這個擺盤、這個陣仗…根本是飯店等級的耶！

陸陸續續食材都送上來了，不囉嗦，先來一張大合照吧！這個程度根本就只有過年才有的耶！

【蒸養生蒸氣鍋】菜單裡有一些熟食可以點，如果人多的話Jon非常推薦可以點幾道來吃

在海鮮之前要先在鍋底放白米，【蒸養生蒸氣鍋】的鍋底粥食材有南瓜、排骨非常豐富

第一道是菇類，靠近原產地的食材就是不一樣阿！這一盤菇每一顆都超有肉的

因為我們坐的是圓桌，桌上還有準備分享盤，服務人員也會把食材平分在兩個大盤子裡

牛肉片，這是我們點的「蒸品雙人小資餐」基本盤裡的肉，有雞、牛、羊三種肉可以選，我們選了雞和牛

牛肉結束之後迎來的是根莖類蔬菜，這些食材的湯汁流到鍋底粥裡一定很美味~

接下來是第一道海鮮 – 蛤蜊~~~~蛤蜊跟干貝是一組的(噗)

各位觀眾~波士頓龍蝦來啦！

跟龍蝦同一組的是飽魚，當然也是現撈的啦！送上來之前廚房已經先切好了，但是一直到放上蒸盤之前龍蝦都還在動

緊接著登場的是沙母

看看這滿殼的蟹黃，太過癮啦！

還沒結束喔！生蠔來啦！超大顆耶！沾上五味醬超好吃

大概吃到一半的時候會送上一碗熱湯，裡面有一顆超大的干貝，連餐間的湯都這麼厲害，好期待接下來的料理

天使紅蝦，上面舖滿大蒜，老闆說因為【蒸養生蒸氣鍋】有很多熟客會一直來吃，為了怕大家吃清蒸吃膩了，特別開發了幾道有簡單調味的菜單

小巻，小卷有兩種料理方式可以選，加豆豉或不加豆豉

石斑魚來了，清蒸的魚一直是Jon的心頭好，放在最後一道壓軸當之無愧呀！

這一餐實在太豐盛了，吃到魚的時候大家都飽了，但是，請讓我們一起迎接最後最後最壓軸的鍋底粥!!!配料實在是太豐富了，朋友裡的大胃王代表兩三下就讓它見底了

「蒸品雙人小資餐」套餐的餐後甜點是紅豆薏仁，熟度非常剛好，很有口感

【蒸養生蒸氣鍋】太神奇了，我們一行人從進到店門就一路驚呼一直到吃飽離開還討論不完，如果是有路過斗六或是朋友剛好住斗六都一定要來吃啦！

【蒸養生蒸氣鍋】
粉絲團：https://www.facebook.com/Vapor05/
地址： 640雲林縣斗六市明德路630號
電話： 05-5337266
營業時間： 11:30–14:00、17:00–21:00