[新北新店/京站小碧潭]【自己做烘焙聚樂部 – 新北新店店】自己做的更好吃

京站小碧潭除了整層樓的美食之外，【自己做烘焙聚樂部】也在這裡有據點，這也是新店第一間DIY烘焙廚房，新店人又多了一個很好消磨時間、朋友聚會的地方了
【自己做烘焙聚樂部 – 新北新店店】就在京站小碧潭靠近百貨區的位置，Jon來的這一天人真的超多，為了避免到了還要等很久，建議大家可以先在網站上預約

【自己做烘焙聚樂部】都是以蛋糕、餅乾為主，可以點這裡看菜單，菜單上也有寫每一道需要的工作時間，可以斟酌自己的時間來決定要做的品項。價錢也是照菜單上的標價收取，最多每兩個人可以共做一顆蛋糕，陪同者付入場費，可享自助飲料吧。(台北、新北、新竹、台南＄129/人 ; 台中＄79/人)

一進店服務人員就先帶我們入座，每一組都會有這樣一張桌子的工作空間，因為需要走來走去配料，隨身行李可以先放在可上鎖的置物櫃，是不用另外收費的

手部消毒完之後可以選一件自己喜歡的圍裙。接著會拿到一個托盤和一台平板，平板上會有詳細的製作步驟，所以過程中是不會有人主動過來教學的喔！當然如果遇到障礙也都可以隨時詢問身邊的小幫手啦！

這次Jon和A先生聯手挑戰「櫻花檸檬生乳酪蛋糕」580元(建議時間2hr)，雖然Jon平常就有在家裡烘焙一些簡單的點心，但是需要用的鮮奶油的菜單還是第一次嘗試，開始之前還是很緊張耶！
這次前半段都是A先生做，後半段才換Jon接手，其實過程真的很簡單耶，平板裡面把各種機器和工具的使用方式都寫得很清楚，食材也只要照著食譜上的份量拿，基本上沒有什麼很難的部份

來到【自己做烘焙聚樂部】最過癮的地方就是這滿滿的食材和備品，就連烤箱也有準備了一整面牆，感覺自己好像是什麼大飯店的大廚一樣

接著我們就用很慢很慢的速度開始製作我們的蛋糕了，「櫻花檸檬生乳酪蛋糕」的步驟滿多的，兩小時中間幾乎沒什麼休息，等底層蛋糕冷凍的時間還有上面的果凍層要製作，覺得兩小時很快就過去了

最後完成之後自己用的所有器具都要自己清洗，讓下一位使用者可以直接使用

這就是我們這次合力完成的「櫻花檸檬生乳酪蛋糕」，中間不小心加太多檸檬汁了，Jon超愛吃酸，一定超好吃

完成之後小幫手還特別過來叮嚀回家之後要再冷藏一段時間之後才可以吃，整體的環境和服務都很好，在這裡雖然沒有一個人陪在身邊，但也不會有無助感

【自己做烘焙聚樂部 – 新北新店店】
官網：http://www.mydiybc.com
地址：新北市新店區中央路157號京站時尚廣場 5F
營業時間：11:00-21:00

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