[新北 板橋/新埔站][居酒居推薦]【禾野坊日式居酒屋】必點海膽軍艦、火焰比目魚鰭握壽司、火焰星鰻握壽司

【禾野坊】從捷運新埔站4號出口走路5分鐘就會到了，交通真的超級方便，喜歡下班來居酒屋小酌的人都不同怕喝了酒不能開車，現在新埔站又是環狀線和板南線的轉乘站，根本就是大台北上班族們下班集合的好地方

5月是Jon和媽媽的生日月，一整個月當然就是要一直吃吃吃啦！媽媽很喜歡吃生魚片握壽司，所以每次跟媽媽一起吃飯Jon都會找日式料理或是居酒屋，但幾次下來發現媽媽好像比較偏愛居酒屋，放鬆的用餐空間和道地的日式料理，開心的話還可以喝點小酒。這次就決定到訪新埔站附近，網路上討論得很火熱的【禾野坊】

從門口看上去覺得店面小小的，但是走進店裡其實坐位不少，裡面還有一個可容納16人左右的大包廂，朋友聚餐怕喝了酒會吵到別人的話是很好的選擇

先介紹一下菜單(點這裡連結)，刺身、手捲、壽司、炸物、揚物、鍋物和主食都有，還有黑板上的限定料理也可以點，櫃檯前面小水族箱裡的龍蝦鮮物是需要提前預約才吃得到的

上菜之前每桌都會送一盤毛豆

飲料部份我們點了可爾必思、檸檬氣泡飲、鳳梨氣泡飲和蘋果醋

「黃金泡菜」我覺得泡菜配壽司生魚片很適合，所以居酒屋的菜單裡如果有泡菜都一定會點的

「炸蝦手捲」手捲上面不是一般的甜蝦，而是有酥脆口感的炸蝦

「海膽手捲」是直捲形狀，從第一口到最後一口都吃得到海膽

「海膽軍艦」媽媽很喜歡吃海膽，每次看到都是必點，【禾野坊】的「海膽軍艦」品質非常高，來了一定要點

「火焰比目魚鰭握壽司」超嫩的口感搭配炙燒微微的焦味，味道真的太特別了，比目魚鰭超級大片，嘴巴比較小的人可能要分兩口才吃得完

「火焰星鰻握壽司」超大片的星鰻先刷甜甜的烤醬再炙燒，口感層次分明，吞下去之後口中還會有餘味

附師傅炙燒這兩道時側拍的影片

「鮭魚毛毛蟲壽司」超有份量的壽司捲，多人一起來的話一定要點，我們這次四個人一起吃是點小份的

「炭烤牛肉壽司串」牛肉好甜，熟度控制得非常剛好，一直到現在寫文的時候想起味道口水都還忍不住分泌

「櫻花蝦炒飯」我覺得這一道料理是非常需要功夫的一道，米粒是不是粒粒分明，櫻花蝦是不是酥脆。【禾野坊】的「櫻花蝦炒飯」很可以阿！

「日式炸豆腐」也是來居酒屋一定要點的，【禾野坊】的「日式炸豆腐」是用雞蛋豆腐裹粉炸的，沾著醬汁一起吃很好吃

「炸七味雞軟骨」帶肉的雞軟骨炸得很香

「唐揚雞」是用雞腿肉做的，外皮很脆，咬下流出滿滿的雞汁

「柚香雞皮串」QQ的雞皮溶入柚香，口感更清爽不油膩

「蔥燒牛肉串」不管愛不愛吃蔥肉捲的人都會喜歡這一道的，蔥段和牛肉都很甜，味道也很融合

「Prime級牛小排串」在居酒屋想吃牛排就是這一道了，不用管幾分熟全部交給主廚處理，肉質軟嫩多汁，吃完覺得很滿足

「鹽烤松阪豬」松阪豬很有嚼勁，脆脆的口感很好吃

「伊比利豬肉串」這是我第一次在居酒屋看到這道料理，當然也是二話不說就下單了，料理保留了伊比利豬的香氣，很值得一試的一道

「鹽麴豬五花」喜歡豬五花的人一定要點這一道，完成保留豬五花的香氣，鹽麴帶出甜甜的味覺，我平常不太吃肥肉，但是這一道也吃了好幾片

最後甜點是【禾野坊】最近的活動，只要在Google地圖評論五顆星就會送「日式烤麻糬」，我說來居酒屋吃飯怎麼可以不以「日式烤麻糬」做結尾呢！

【禾野坊】上菜速度很快，送出菜單過不久就一道一道一直送上來了。店內所有海鮮食材都是老闆去基隆挑選的新鮮食材，這一餐吃下來完全沒有一道是雷品，尤其是海膽料理和火焰比目魚鰭握壽司都非常推薦，喜歡居酒屋的人趕快把【禾野坊】釘選在地圖裡吧！

【禾野坊日式居酒屋】
地址：220新北市板橋區莒光路43號
營業時間：17:30–01:00
電話：02 2258 2865
FB粉專：https://zh-tw.facebook.com/hoyafun/
官網：https://www.hoyafun.com/
菜單：https://zh-tw.facebook.com/hoyafun/menu/

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