[新北 新莊]【快哉亭北方麵食館】宏匯廣場美食，手工麵、麵疙瘩、牛肉捲餅

平日下班跟朋友來宏匯廣場走走，用餐時間當然是直奔7樓美食街了，我們都愛吃麵吃，看到【快哉亭北方麵食館】有舒適的店面和獨立的用餐空間，馬上就走進去了

【快哉亭北方麵食館】的所有麵食都是手工製作的，麵食都有三種麵體可以選擇，分別是陽春麵(粗麵)、細麵和麵疙瘩，小菜也是只有在北方麵食館才吃得到的口味

愛吃麵食的我們看著菜單每個都想吃，大手一揮點了一大桌

「半筋半肉麵」搭配陽春麵(粗麵)，每一塊肉都是半筋半肉，紅燒湯頭很順口，粗麵很有嚼勁，而且份量超大

「老酒鮮蝦乾麵」搭配細麵，使用馬祖老酒，麵上舖滿一整面帶殼鮮蝦視覺非常滿足，我們選搭細麵每一根都均勻的沾上馬祖老酒的香氣，剛好時至冬季，吃一碗帶著酒香的麵感覺很溫暖

「酸辣湯麵」搭配麵疙瘩，酸辣湯裡豆腐、豬血、筍乾、肉絲用料非常豐富，我最愛吃的麵疙瘩在這一碗酸辣湯裡味道和口感都相得益彰，愛吃酸辣湯餃又希望口感太複雜的話點這一碗「酸辣湯麵」搭配麵疙瘩準沒錯

來到手工麵館一定會點一份水餃，這次點的是「高麗菜水餃」，水餃皮當然也是手工製作非常Q彈，高麗菜和豬肉的比例很剛好，也嚼得到水餃皮的香氣，一份8顆點著當小菜配也很適合

「蔥油餅」非常厚實，外皮酥酥脆脆的，內層很香，吃得到蔥的香氣

「大餅牛肉捲」內層捲著牛肉、小黃瓜和蔥段，麵皮上塗滿甜麵醬，一口咬下如果能一次咬到所有的餡料是最好的。先嘗到的是牛肉的香氣，牛肉不會很難咬斷又有點嚼勁，甜麵醬和蔥段帶出另一層香氣，再由小黃瓜的清爽收尾

小菜我們點了「紅油口水雞」、「麻醬怪味雞」和「東坡叉燒肉」

「紅油口水雞」有紅油的香氣，但是一點都不會辣

「麻醬怪味雞」的麻醬香氣非常足，上面還有花上顆粒，搭配雞肉一起吃口感很多層次

「東坡叉燒肉」每一片都很厚，肥瘦肉比例很剛好，每一口都剛好咬得到肥瘦肉越嚼越香

當天的「燙青菜」是地瓜葉

【快哉亭北方麵食館】每一道份量都超足，菜單上還有超值套餐可以選，家人朋友一起來也可以點套餐一起吃，另外小菜「紅油口水雞」和「麻醬怪味雞」都非常特別，沒吃過的人來到宏匯廣場可以上來7樓美食街吃吃看

【快哉亭北方麵食館】
地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓
電話：02-85228835
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/kuaizaiting/
營業時間： 週一～週日11:00~22:00 (寵物友善餐廳)

內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主