[新北 板橋]王品集團旗下品牌餐廳【享鴨】烤鴨三吃 + 師傅桌邊片鴨秀，母親節限定點心

今年母親節帶媽媽來吃王品集團旗下的【享鴨】，這次來真的覺得很值得，料理的口味和桌邊服務都讓媽媽很開心，有別於過去吃烤鴨的體驗，舒適的用餐環境和食材講究的美味佳餚，趁著母親節檔期衝一波吧！

媽媽的生日是5月8日，每年都是跟母親節一起慶祝，身為女兒的我每一年也為了這個雙倍重要的日子，作了好多功課要來滿足我這位金牛座的美食主義媽媽

我們到訪的是【享鴨】板橋縣民大道店，交通非常方便，坐車來可以在捷運板橋站下車，走路大約5分鐘就會到，開車的話附近有很多個停車場：板橋市民廣場、麗寶百貨、民權立體停車場，都是走路5分鐘內的距離

入口在台電新民大樓一樓，隔壁是同為王品集團的餐廳青花驕，入口候位區有數位藝術裝置，可以在這裡休息候位

我們是預約下午13:30的位置，到現場還是滿滿的人潮。招牌片皮烤鴨要提前半天預訂，所以建議大家要來吃的話記得一定要先訂位喔！

我們點的是四人暢快享鴨套餐，菜單可以看這裡，詳細的點單項目列在下面：
招牌片皮烤一隻
鴨架好味：三杯鴨架、蒜酥鴨架
開胃伙伴：涼菜三拼(椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、腐乳雲耳)
享鴨多一味：功夫鴨三寶拼盤(冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸)
念念菜味：干貝絲翡翠炊蛋、瑤柱醬爆蘿葡糕
享特色菜：蒜香椒鹽梅花豬

來【享鴨】用餐最過癮的就是師傅桌邊片鴨秀了，這次幫我們片鴨的是世文師傅，疫情期間餐廳的每位服務人員胸前的牌子都有寫著當天測量的體溫。片鴨過程真的好香好香，我們全桌都不由自主盯著師傅的雙手和手中烤得金黃的烤鴨

師傅首先把鴨胸上最脆口的8片鴨皮片下，讓我們沾著白糖一起吃。鴨皮非常脆感覺放在口中就會慢慢溶化的程度，咬下馬上香氣爆發

接著服務人員送上捲餅、蔥段、黃瓜絲和蘸醬，蘸醬有經典的甜麵醬、辣椒粉和當令的季節蘸水，今天的是百香果醬

不久師傅就把整隻烤鴨都片好送上桌了，而鴨架的部份則是送回廚房料理

第一捲把桌面所有配菜和蘸醬都包進來，鴨肉很嫩依然帶著嚼勁，媽媽吃得好開心，我也跟著很滿足啦！我吃東西都會嚼比較多下，鴨肉沒有越嚼越老，卻是越嚼越香

涼菜三拼，都是配著烤鴨料理很解膩的涼菜

功夫鴨三寶拼盤。拼盤裡的三寶都好好吃，鴨胗滷到很容易咬，媽媽牙口不好也能直接咬著吃

干貝絲翡翠炊蛋。這是我這一趟覺得最驚喜的一道菜，簡單的炊蛋料理呈現出多層次的口味，非常推薦這一道

瑤柱醬爆蘿葡糕。蘿葡糕是經典的港式口味，先把外層煎脆了再加入爆香，外酥內軟的口感

蒜香椒鹽梅花豬。這是唯一一道不是鴨肉的料理，味道和桌上的其它料理也都非常搭配

最後上桌的是再料理過的鴨架

三杯鴨架。吃烤鴨怎麼能不配著三杯鴨架呢？

蒜酥鴨架。有種吃炸物的感覺，上桌大家一下就吃光光了

這次帶媽媽來慶祝母親節，訂位的時候特別備註，結果竟然有多一道桌邊驚喜，店經理親自來送上祝福之外，還帶了一支包裝在花束裡的烤鴨手卷，真的超級驚喜。推薦大家也可以來【享鴨】慶祝母親節，說不定會得到跟我們不一樣的驚喜喔！

5/7-5/9帶媽媽來享鴨，可以獲得限量烤鴨花禮，4/25前LINE做卡片還可以申請印出來，跟花禮一起獻給媽媽

【享鴨】
官網：https://www.xiangduck.com.tw/
菜單：https://www.xiangduck.com.tw/menu.html
線上訂位

內容皆為本人親自試用過後的體驗心得 (非商業性質) 僅供參考，文中若有提及產品成效或功效等說明皆引用自產品或品牌官網(含粉絲頁等任何官方公開平台)，不等於宣稱療效。產品體驗也因每個人的生活型態、居住環境、體質膚質、使用習慣等不同而有不同，實際感受請依個人體驗為主