【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】直接點選杯數，操作介面超直覺

比起全自動咖啡機一鍵完成的製作流程，我更偏好半自動咖啡機這樣可以一步一步完成一杯咖啡的過程，從準備開始期待一杯自製的好咖啡，這樣的期待感和喝下第一口咖啡的驚喜感，對我來說就是日常中的小確幸，而這樣小小的幸福就是由【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】帶來的

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從2021/5月中開始，因為疫情警戒的關係開始了WFH居家工作的生活，原來在辦公室是有咖啡吧檯的，也有咖啡師負責沖煮，在辦公室工作的期間我都很習慣每天下午去咖啡吧檯報到，突然的居家生活也讓我開始慢慢在家裡打造出一個可以放鬆小憩的角落，添購了一組吧檯桌椅之後，再加了【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】，美好生活自己創造

這是我的第一台半自動咖啡機，會選【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】最大的原因就是它的小巧體積和超直覺的操作介面，第一次用的時候都沒看說明書，按下電源鍵之後看到亮著提示燈的按鍵就知道要怎麼操作了，寬14cm x 深32cm x 高29cm超小體積，非常適合看到什麼家電都想擁有的我

關於咖啡豆的部份，手沖大部份都是用淺中焙豆，而使用義式半自動濃縮咖啡機萃取，需要用深烘焙豆，味道較重，加奶稀釋剛好，有些品牌有針對義式espresso推出特調豆，或是選用自己喜歡的單品深烘焙豆就可以

盒內配件有主機、濾杯(1cup + 2cup)、手柄、填壓器、發泡噴嘴(金屬管子)和說明書，因為這是我的第一台半自動咖啡機，所以家裡沒有太有配件，不過基本上用這組盒內配件就足以讓我們喝到一杯萃取出香濃Crema的咖啡了

這台體積很小，但是該有的功能都沒有少，機項的熱杯區面積非常大，可以放兩個大杯子

可視壓力錶完美掌握介於6.5-10.5 bar的黃金壓力，萃取的同時看著指針轉動覺得莫名舒壓

蒸汽管搭配發泡噴嘴使用，蒸汽管可以左右旋轉，平常可以收起來，讓噴嘴回到滴水盤上方，避免冷卻時突然滴下的水份會沾濕桌面

濾杯手柄和濾杯是分開的，附了一杯份和兩杯份不同容量的濾杯，可以更自由調配沖煮的份量。濾杯手柄長達22cm更容易使力，對於像我這樣的新手來說是非常實用的設計

還有附這支咖啡勺填壓器，目前家裡沒有填壓器，這支雖然不太好施力，但是也還滿夠用的

水箱是可拆式的，這部份我很喜歡，不管是加水或是清洗都非常方便。水箱容量是1.1公升，以最小萃取量15ml來說，扣掉預浸及蒸汽大約可以沖泡20-30杯

水箱還可以加裝濾芯(官網另購)，濾芯可以調整水的酸鹼質，水質提升連帶讓萃取出來的咖啡口感更細膩

滴水盤也是可以拆洗的，可以徹底洗乾淨不會殘留咖啡漬真清爽

機頂的控制面板就只有四顆按鍵，看圖示就知道是什麼功能了，左起是蒸汽、雙杯、單杯、電源開關

側邊是蒸汽旋鈕，雙杯、單杯模式時是熱水，蒸汽模式時是蒸汽

按下電源鍵之後會開始暖機，這時候雙杯、單杯模式鈕會是閃爍狀態，等到停止閃爍就可以按了

手柄裝上濾杯、填好咖啡粉之後用填壓器把咖啡粉壓實，喜歡有厚厚Crema的人可以把粉研磨得更細一些

接著把手柄旋上主機

按下雙杯或單杯模式就會開始萃取了，這是我們家第一次飄出現萃義式咖啡的香氣，光是從氣味就可以感覺到，這跟之前手沖咖啡的醇厚度是完全不同的層級

這一杯帶著美麗漸層顏色的濃縮咖啡就這樣完成了

完成萃取後就可以依照不同比例加入蒸奶或水，調配出不同的咖啡了

接著用蒸汽棒來製作蒸奶和奶泡，機頂的控制面板按下蒸汽模之後等暖機後就可以使用蒸汽棒了，剛開始蒸汽管裡的水份會先釋放出來，之後就會持續噴出蒸汽了

萃取完後完全不加水或奶的就是濃縮咖啡

2份濃縮咖啡+3份熱水就是美式咖啡。濃縮咖啡泡開的美式咖啡口感跟手沖的美式就是多了那一份Crema的醇萃香氣

1份濃縮咖啡+3份蒸奶+2份奶泡就是卡布奇諾。微涼的早晨喝一杯有濃濃奶泡的卡布奇諾，還有什麼比這樣更好的早晨

家裡本來就有全自動的美式咖啡機，但是偶爾還是會磨豆手沖，每次手沖的時候就好想要有一台可以萃取出Crema的義式咖啡機，最近用【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】沖煮咖啡時，過程中那股滿滿的幸福感讓我覺得真的沒有選錯，推薦給正在選半自動咖啡機的大家

【LAICA萊卡 職人義式半自動濃縮咖啡機】
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